如何鑒別野生古樹紅茶和普通滇紅茶？
從原料、樹齡來區(qū)別
古樹紅茶是采用百年以上樹齡芽葉野生古樹原料加工而成。
普通滇紅茶是采用臺地茶為原料加工制成，樹齡都是在幾年到十幾年左右。
從干茶外形（條索）區(qū)別
野生古樹滇紅茶條索烏黑油潤，無茸毛或者少茸毛，條索緊條狀為主，壯碩飽滿，質感明顯，葉邊不同程度泛紅。
普通滇紅葉身單薄，條索較緊呈卷縮狀，比較細，茸毛多。
從香氣區(qū)別
野生古樹紅茶因為樹齡較大，扎根比較深吸收礦物質比較豐富，香氣是從內向外散發(fā)，沉穩(wěn)持久悠長。
細聞有淡淡野生古樹茶獨特香氣，即使泡到十幾泡無茶味都依舊有古樹茶香。普通滇紅茶香氣飄，香氣較短。
從口感韻味區(qū)別
野生古樹滇紅茶口感豐富，滋味醇厚飽滿，山野之氣強烈，湯色非常透亮有光澤，香味濃厚持久，很容易掛杯，有一股濃濃蜜香味，回甘生津特別明顯、經久耐泡、喉嚨舒適度好。
普通滇紅口感單?。ㄋ吨兀话銜猩僭S酸味，回甘生津較短或者不明顯，茶味較淡，不怎么耐泡。
從葉底方面鑒別
野生古樹紅茶葉底條索葉脈清晰，葉片大且較不一致，葉邊齒呈不規(guī)律狀，舒展性好，有彈性，柔韌性好，光澤油亮。
普通滇紅葉身單薄，葉邊齒較規(guī)律，葉底不舒展，葉片大小比較一致，質感薄，葉片小。
上好的滇紅，須以云南古樹、傳統(tǒng)工藝制成，才能呈現那滇紅香、甜、順、滑的綿柔滋味。
本文標題：如何鑒別野生古樹紅茶和普通滇紅茶？ - 紅茶_紅茶的功效與作用_紅茶的種類
本文地址：http://www.czsdfxx.com/fenlei/hongcha/8848.html
相關文章
-
正山小種能煮著喝嗎，正山小種紅茶適合煮嗎
正山小種作為工夫紅茶的代表，是中國紅茶走向世界的“先驅”。在金駿眉被研制出來之前，正山小種紅茶的主要市場在國外。隨著金駿眉的誕生，正山小種紅茶才在國內市場引來了黃金時期。正山小種紅茶由傳統(tǒng)與非傳統(tǒng)兩種做...
紅茶 -
-
滇紅茶有什么價值功效？
1、利尿功效在紅茶中的咖啡堿和芳香物質聯合作用下，可增加腎臟的血流量，提高腎小球過濾率，擴張腎微血管，并抑制腎小管對水的再吸收，于是促成尿量增加。如此有利于排除體內的乳酸、尿酸(與痛風有關)、過多...
紅茶 -
紅茶不宜人群，什么人群不宜喝紅茶
正山小種是紅茶的鼻祖，紅茶乃我國第二大茶類，最早出現于明朝，為福建武夷山茶區(qū)的茶農所發(fā)明。作為六大茶類中惟一的全發(fā)酵茶類，紅茶的茶性溫和，常飲具有提神消疲、生津清熱、利尿、消炎殺菌、強壯骨骼、抗衰老、養(yǎng)胃護胃...
紅茶 -
-
坦洋工夫有何特點？怎樣制作？
產品特點坦洋工夫紅茶是福建三大工夫紅茶之首，久已聞名于國內外茶葉市場。其主要品質特點為：外形條索緊細勻直，葉色潤澤，凈度良好，毫尖金黃，香氣高銳持久，滋味濃醇鮮爽，醇甜、有桂圓香氣，湯色紅亮，葉亮紅明。工...
紅茶 -
祁門紅茶：祁門香是怎么被做出來的？
紅茶一直受到許多茶友們的偏愛，而在眾多紅茶中，祁門紅茶可以說是獨樹一幟。祁門紅茶以它獨特的“祁門香”在漫漫茶史中書寫了濃墨重彩的一筆，英國女王和皇室的寵愛更使這款沉淀著歷史風塵的茶有了一絲摩...
紅茶 -
滇紅茶是怎么沖泡的？需要注意哪些
喝不完的茶葉我們要注意保存好，這樣方便下次取出來飲用。不過要注意存茶的環(huán)境，良好的存儲環(huán)境才不會影響到茶葉的品質，否則在不好的環(huán)境下，茶葉是很容易就變質的，因此，存茶的時候大家要多加注意。一、功夫...
紅茶
