湖南湘西舉行“湘西香伴”品牌推廣培訓(xùn)
為更好地推動(dòng)茶葉產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效、宣傳推介“湘西香伴”區(qū)域公用品牌，6月2-3日，湘西州舉行“湘西香伴”品牌推廣宣傳培訓(xùn)暨全州茶葉提質(zhì)增效系列技術(shù)培訓(xùn)。本次活動(dòng)由湘西州農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、州農(nóng)科院、州茶辦主辦，州農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)服務(wù)中心、州茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心、州農(nóng)科院茶葉研究所承辦。
2日上午，在州茶葉工作部門技術(shù)骨干、各縣市茶葉辦技術(shù)骨干的帶領(lǐng)下，全州各縣市茶企、合作社技術(shù)骨干來(lái)到保靖縣葫蘆鎮(zhèn)國(guó)茶村茗旺茶葉專業(yè)合作社，在茶葉加工現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行實(shí)地培訓(xùn)。湘西州農(nóng)科院茶葉研究所所長(zhǎng)彭云手把手地為大家傳授紅茶和綠茶的加工技術(shù)、詳細(xì)講解茶葉加工的理論知識(shí)。
彭云介紹，此次培訓(xùn)主要是從采摘模式、加工技術(shù)創(chuàng)新的角度，告訴大家如何提高茶葉質(zhì)量。他向各縣市的技術(shù)骨干展現(xiàn)了紅茶的“搖青”工藝，這是傳統(tǒng)的紅茶生產(chǎn)所沒(méi)有的創(chuàng)新工藝。搖青環(huán)節(jié)可以提高湘西黃金紅茶的品質(zhì)，使黃金紅茶具有花蜜香、甘鮮味，更加突出湖南紅茶的特點(diǎn)。此外，他還傳授了直條形茶葉加工工藝，展示如何做出條形直、顏色綠、滋味好、香氣濃的直條黃金茶。彭云表示，除了從茶葉生產(chǎn)角度進(jìn)行培訓(xùn)，還將從管理的角度讓大家了解如何高效管理茶園，打造出高品質(zhì)產(chǎn)品。這一系列培訓(xùn)，旨在通過(guò)提高茶園培管及加工技術(shù)，提升茶葉產(chǎn)量和品質(zhì)，進(jìn)一步促進(jìn)全州茶葉產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效。
3日上午，各縣市茶企、合作社技術(shù)骨干來(lái)到州農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，參加茶園高效管理提質(zhì)增效技術(shù)培訓(xùn)。州農(nóng)業(yè)農(nóng)村局黨組書(shū)記、局長(zhǎng)、州茶辦主任田科虎，州農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)中心主任、州茶辦副主任史春枝，州農(nóng)業(yè)農(nóng)村局總農(nóng)藝師、州茶辦副主任彭順光出席培訓(xùn)會(huì)。
田科虎指出，2018年州委作出發(fā)展壯大茶產(chǎn)業(yè)的決定以來(lái)，茶葉產(chǎn)業(yè)已成為鞏固脫貧攻堅(jiān)成果促進(jìn)鄉(xiāng)村振興的優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)，全州茶葉規(guī)模、質(zhì)量和品牌邁上了新臺(tái)階。同時(shí)，州茶葉產(chǎn)業(yè)也存在著一些困難和問(wèn)題。他提出三點(diǎn)意見(jiàn)：一要增強(qiáng)發(fā)展茶葉產(chǎn)業(yè)的信心；二要客觀面對(duì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的問(wèn)題；三要在推進(jìn)基地?cái)U(kuò)面提質(zhì)、推進(jìn)“品牌興茶”、加強(qiáng)科技培訓(xùn)和服務(wù)幾方面共同發(fā)力。（張燦）
來(lái)源：紅網(wǎng)
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