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• 鐵觀音是烏龍茶中的極品？看完你就知道！

  安溪鐵觀音乃中國(guó)十大名茶，獨(dú)具“蘭花香，觀音韻”，清香雅韻，是烏龍茶的極品！鐵觀音，是一種茶樹(shù)，也代表一種茶葉，更代表的是安溪人獨(dú)有的茶葉感情，也是一種辛勤勞動(dòng)的結(jié)果，是用汗水換來(lái)的茶葉，是愛(ài)的茶葉！安溪鐵觀...

  烏龍茶

• 武夷巖茶手工制作全工藝！

  武夷巖茶之所以會(huì)好喝，是因?yàn)樗哂械莫?dú)特韻味：巖骨花香。這四個(gè)字代表不同的品質(zhì)特征，巖韻是獨(dú)特的地理位置，砂礫土，巖石的風(fēng)化土，這個(gè)是決定巖韻最重要的品質(zhì)，這不是人工能夠加工出來(lái)的，是自然的；花香就是靠...

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• 大紅袍茶產(chǎn)自哪里？母樹(shù)有哪些特點(diǎn)？

  茶區(qū)環(huán)境氣候溫和，冬暖夏涼，年平均氣溫在18~18.5℃之間；雨量充沛，年降雨量2000mm左右。山峰巖壑之間，有幽澗流泉，山間常年云霧彌漫，年平均相對(duì)濕度在80%左右。茶園大部分在巖壑幽澗之中，四周皆有山巒為屏障，日...

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  武夷巖茶大紅袍，喝起來(lái)是什么味道？

  一句話(huà)概括大紅袍在巖茶圈的地位，你會(huì)怎么形容它？ 曾幾何時(shí)，用巖茶界一哥來(lái)形容它最為妥帖，可近年來(lái)卻有些被肉桂反超的勢(shì)頭，牛肉、馬肉、龍肉等名氣在圈子內(nèi)可比大紅袍要響。 有種正宮娘娘被三宮六院妃嬪搶了恩寵的意思...

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• 什么是巖茶的毛茶、精制茶、炭焙茶？

  1.毛茶；即茶葉從茶樹(shù)采摘取來(lái)以后的茶青，經(jīng)日光萎雕、靜置、殺青、揉捻到完成干燥階段，稱(chēng)之為毛茶。它的特色是：具有新鮮茶葉特有的茶香，如同吃生魚(yú)片一般，但此時(shí)富含有機(jī)物的茶葉中，亦含有生青二水、茶堿、...

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• 大紅袍簡(jiǎn)介

  大紅袍，產(chǎn)于福建武夷山，屬烏龍茶，品質(zhì)優(yōu)異。中國(guó)特種名茶。其外形條索緊結(jié)，色澤綠褐鮮潤(rùn)，沖泡后湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間。品質(zhì)最突出之處是香氣馥郁有蘭花香，香高而持久，“巖韻”明顯。除與一般茶葉具有提...

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• 收斂感，巖茶澀味最華麗的外衣！

  1.巖茶收斂感在三姑，找了個(gè)老地方喝茶，消磨時(shí)光。落座，也沒(méi)把自己當(dāng)外人，張口就開(kāi)始吆喝：“老板，來(lái)幾泡好茶?！睙?，泡茶，老套路。來(lái)人一開(kāi)口，瞬間將自己的喝茶段位，暴露給了茶農(nóng)?！斑@茶還不錯(cuò)啊，入口有收斂感...

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• 六大茶類(lèi)之青茶

  中國(guó)茶類(lèi)的劃分有多種方法，根據(jù)制作方法和茶多酚氧化（發(fā)酵）程度的不同，可分為六大類(lèi)：綠茶（不發(fā)酵）、白茶（輕微發(fā)酵）、黃茶（輕發(fā)酵）、青茶（烏龍茶、半發(fā)酵）、黑茶（后發(fā)酵）、紅茶（全發(fā)酵）。外觀由綠向黃綠、黃、青褐、黑...

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• 最全烏龍茶（青茶）分類(lèi)

  烏龍茶，亦稱(chēng)青茶，創(chuàng)制于明清時(shí)期。由安溪茶農(nóng)在綠茶制法的基礎(chǔ)上發(fā)展成烏龍茶制法，先傳入閩北、廣東潮州，后傳入臺(tái)灣。品嘗后齒頰留香，回味甘鮮，在日本有“美容茶”、“健美茶”之稱(chēng)。烏龍茶下有很多小類(lèi)，品...

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• 鐵觀音為什么能被評(píng)價(jià)為“茶中之王”？

  著名茶學(xué)家陳椽教授在《中國(guó)名茶》中評(píng)價(jià)鐵觀音：“品質(zhì)優(yōu)異的安溪鐵觀音具有獨(dú)特的‘音韻&’，回味香甜濃郁，沖泡七次仍有余香，堪稱(chēng)茶中之王”。如此高度贊賞，也道出了鐵觀音長(zhǎng)盛不衰、歷久彌香的秘密，香高...

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