牛欄坑肉桂，憑什么這么受歡迎？
牛肉，憑什么這么受歡迎？
尋根究底，牛肉這么好，還是它眼光犀利、毒辣，一下子就相中牛欄坑這塊風(fēng)水寶地。放眼望去，全武夷山，乃至整個(gè)福建，只有這么一條坑，叫做牛欄坑。肉桂有千千萬(wàn)，但牛欄坑，就這么一塊地。當(dāng)肉桂生在牛欄坑這個(gè)地方，就成功了一半。都說(shuō)三十歲之前靠父母，三十歲時(shí)候靠自己。產(chǎn)自牛欄坑的肉桂，就挑了個(gè)好家庭，各個(gè)方面的資源，都是頂配。
在牛欄坑的茶樹(shù)，所生長(zhǎng)的環(huán)境“坐南朝北”，光照適中，不會(huì)過(guò)于猛烈，又不至于微弱無(wú)光。這種光照條件下，形成了牛肉柔中帶剛的風(fēng)格。
旁的不說(shuō)，光是牛欄坑里的土壤，就值得大做文章。陸羽《茶經(jīng)》有云：“其地，上者生爛石，中者生礫壤，下者生黃土。”前輩們篳路藍(lán)縷，在牛欄坑的崖壁上，圈出了種植范圍，以盆景式種植，這些“盆景”，使用的都為“爛石”，其礦物質(zhì)含量高。茶樹(shù)生在此處，能吸收充足的礦物質(zhì)，在提供生長(zhǎng)的同時(shí)，還形成了巖韻。
高品質(zhì)到茶青，自然工藝不能落后，都是老制茶師親自操刀。爐火純青的制茶技術(shù)加持下，不出錯(cuò)，不浪費(fèi)，不糟蹋，才有了如今高品質(zhì)的牛肉。
我們?yōu)槭裁匆扰诳尤夤?？這是對(duì)自己的一種嘉獎(jiǎng)。就像女性對(duì)待名牌包的態(tài)度。難道背了個(gè)名牌包，就能氣質(zhì)大提升，成了superstar，還能日進(jìn)斗金？未必。我就見(jiàn)過(guò)，把名牌包背出A貨的即視感。許多女性因?yàn)橘I(mǎi)只包，吃了很久的泡面。但這并不影響人們對(duì)高奢品牌的追求。買(mǎi)得起名牌包，我說(shuō)的是自力更生自己買(mǎi)，它是對(duì)我們的一種獎(jiǎng)勵(lì)，證明自己的經(jīng)濟(jì)實(shí)力能達(dá)到一個(gè)新的高度，甚至還能給自己打氣，激勵(lì)自己前進(jìn)，而非故意炫富。同樣，人們對(duì)牛肉的執(zhí)念，也是如此。人生自古有情癡，此情不關(guān)風(fēng)與月。
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