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水金龜茶是什么茶?有什么特點?

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武夷奇茗冠天下,水金龜屬半發(fā)酵茶,有鐵觀音之甘醇,又有綠茶之清香,具鮮活、甘醇、清雅與芳香等特色,是茶中珍品。

名稱起源

“水金龜”是武夷巖茶“四大名叢“之一。產于武夷山區(qū)牛欄坑社葛寨峰下的半崖上。因茶葉濃密且閃光模樣宛如金色之龜而得此名。每年5月中旬采摘,以二葉或三葉為主,色澤綠里透紅,滋味甘甜,香氣高揚。濃飲且不見苦澀。色澤青褐潤亮呈“寶光”。

品質特征

外形:條索肥壯,自然松散;色澤綠褐油潤呈寶色。

內質:香氣幽長清遠似梅花香;滋味濃厚甘鮮,潤滑爽口,巖韻顯;湯色橙黃清澈;葉底肥厚勻齊,紅邊帶朱砂色。

極品水金龜

武夷四大茗叢之一。樹皮色灰白,枝條略有彎曲,葉長圓形,翠綠色,有光澤。成茶外形緊結,色澤墨綠帶潤,香氣清細幽遠,滋味甘醇濃厚,湯色金黃,葉底軟亮。

水金龜揚名于清末,其產權歸屬的公案在歷史上還有一段趣話。據說水金龜原長于天心巖,一場大雨把它沖到牛欄坑,雙方就歸屬訴至法庭,經法庭判定非人力,乃自然力所為,判歸后者。

武夷奇茗冠天下,水金龜屬半發(fā)酵茶,有鐵觀音之甘醇,又有綠茶之清香,具鮮活、甘醇、清雅與芳香等特色,是茶中珍品。

水金龜揚名于清末,據說該茶樹原長于天心巖杜葛寨下。一日大雨傾盆,致使峰頂茶園邊岸崩塌,茶樹被大水沖至牛欄坑半巖石凹處。蘭谷山業(yè)主遂于該處鑿石設階,砌筑石圍,壅土以蓄之。因茶樹枝條交錯,形似龜背上的花紋,故命名為水金龜。后來天心廟和蘭谷巖為爭此茶,訴訟多次,耗資千金,從此水金龜聲名大振。


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