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  鴨屎香和大烏葉不是同一種茶葉，但這兩種單叢茶都屬于有性繁殖的群體種鳳凰水仙系，且都因?yàn)橄銡飧?，受到廣大茶友的青睞。要說(shuō)單叢大烏葉和鴨屎香有什么區(qū)別，主要體現(xiàn)在青葉、香氣、價(jià)格三方面的不同。 青葉不同 大烏...

  烏龍茶

• 鐵觀音辟謠全集

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  烏龍茶
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  大紅袍

  大紅袍產(chǎn)于福建武夷山，屬烏龍茶；中國(guó)特種名茶。其外形條索緊結(jié)，色澤綠褐鮮潤(rùn)，沖泡后湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間。品質(zhì)最突出之處是香氣馥郁有蘭花香，香高而持久，“巖韻”明顯。大紅袍很耐沖泡，沖泡七、八次仍有香味。品飲“大...

  烏龍茶

• 水仙肉桂怎么區(qū)分？

  “到目前為止還沒(méi)有一個(gè)人喝遍武夷巖茶的所有品種，還沒(méi)有一個(gè)人喝遍所有山場(chǎng)出產(chǎn)的武夷巖茶。”這句流傳甚廣的話，很好的詮釋了武夷巖茶龐大的類目體系。1942年著名茶學(xué)家林馥泉在武夷山調(diào)查武夷山中的...

  烏龍茶

• 武夷巖茶大紅袍的拼配！

  導(dǎo)讀：什么是拼配大紅袍.？純種大紅袍來(lái)自母樹(shù)大紅袍扦插無(wú)性繁殖，單獨(dú)采制加工而成。拼配大紅袍是不同于純種大紅袍的一種市場(chǎng)化商品，是為了滿足市場(chǎng)對(duì)大紅袍的需求而把武夷山的不同品種按照一定比例勻堆...

  烏龍茶

• 臺(tái)灣烏龍茶的品質(zhì)特征有哪些？怎么存儲(chǔ)呢？

  一、臺(tái)灣烏龍茶的品質(zhì)特征臺(tái)灣烏龍茶是屬于發(fā)酵類的茶品，與紅茶有些許相似。其中臺(tái)灣包種茶在特性在相對(duì)綠茶來(lái)說(shuō)比較的接近。經(jīng)過(guò)改造的烏龍茶制作工藝制作而成的臺(tái)灣烏龍茶茶品，外形卷曲，茶葉呈現(xiàn)銅褐...

  烏龍茶

• 永春佛手如何培育？有什么加工工藝？

  永春佛手地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍以福建省永春縣人民政府《關(guān)于界定永春佛手茶地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍的請(qǐng)示》（永政文[2006]65號(hào)）提出的范圍為準(zhǔn)，為福建省永春縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。（一）品種紅芽佛手茶和綠芽佛手茶...

  烏龍茶

• 什么是真正的鐵觀音？

  鐵觀音現(xiàn)在被市場(chǎng)的次差茶所替代，而真正的鐵觀音卻幾乎沒(méi)有人懂，對(duì)于老茶友來(lái)說(shuō)，一定還懷念那杯美妙的鐵觀音，比如蘭花香觀音韻，七泡有余香等，今天我介紹一下，一杯真正的優(yōu)質(zhì)鐵觀音，應(yīng)該具備什么？這樣更容易與...

  烏龍茶

• 青茶｜武夷山牛欄坑肉桂也能喝？快看看“牛肉”的正確打開(kāi)方式！

  “牛肉”，是愛(ài)茶者對(duì)武夷山牛欄坑肉桂的愛(ài)稱。據(jù)《崇安縣新志》載，“肉桂”在清代就有其名，為烏龍茶之上品，其香極辛銳，具有強(qiáng)烈刺激感。肉桂品種栽種培育至今，其品質(zhì)更加成熟穩(wěn)定，表現(xiàn)優(yōu)異，成為現(xiàn)今武夷巖茶...

  烏龍茶

• 怎么分辨巖茶的各種香？

  巖茶的香氣分為：干香，蓋香，水香，杯底香干香是指干茶所具備的茶氣，有個(gè)很好的方式來(lái)區(qū)分干香的好壞，將蓋杯用開(kāi)水加熱后倒干，取適量干茶置入杯中，加蓋輕搖即可聞香。在聞干香的時(shí)侯可以感受出茶葉的干香效果，是...

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