相關(guān)文章

• 健康黑茶 和諧人生

  黑茶，很多人對(duì)它陌生，沒(méi)喝過(guò)，甚至沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)。干茶的顏色表示加工過(guò)程中的發(fā)酵程度。綠茶如龍井、信陽(yáng)毛尖，不發(fā)酵;黃茶如鐵觀音，淺發(fā)酵;祁門(mén)紅茶、烏龍茶發(fā)酵程度50%;普洱茶、安化黑茶發(fā)酵程度90%以上。普洱茶是生鮮發(fā)酵，安...

  黑茶

• 黑茶的散茶、緊壓茶的歷史變遷

  黑茶分為散茶、緊壓茶兩大類(lèi)，散茶類(lèi)中有引茶（舊時(shí)茶商先向政府納稅，領(lǐng)取引票到安化采購(gòu)，按規(guī)定重量成包，再運(yùn)至西北銷(xiāo)售，所以稱(chēng)引茶，又稱(chēng)官茶）、天尖、貢尖、生尖（晉、陜茶商在安化采購(gòu)后，就地加工為散茶成品，原分為芽尖、白尖...

  黑茶

• 六堡茶：越陳越香，可以喝的古董

  眾所周知，六堡茶的保存條件需要清潔、避光、防潮、無(wú)蟲(chóng)害、無(wú)異味的環(huán)境，不得貼地存放，倉(cāng)庫(kù)中應(yīng)有通風(fēng)設(shè)施，經(jīng)常通風(fēng)，倉(cāng)庫(kù)周?chē)鷳?yīng)無(wú)物理、化學(xué)、微生物等污染源。但是否符合這個(gè)條件，六堡茶就能越陳越好了呢...

  黑茶
• 

  普洱

  普洱茶，大喬木，高達(dá)16米，嫩枝有微毛，頂芽有白柔毛。葉薄革質(zhì)，橢圓形，上面干后褐綠色，略有光澤，下面淺綠色，中肋上有柔毛，其余被短柔毛，老葉變禿；側(cè)脈8-9對(duì)，在上面明顯?；ㄒ干?，被柔毛。苞片早落。萼片近圓形，外面無(wú)毛?；ò?-7片，倒卵...

  黑茶

• 四川邊茶產(chǎn)自哪里？有什么樣的生態(tài)環(huán)境？

  產(chǎn)地分布南路邊茶：過(guò)去以雅安、樂(lè)山為主要產(chǎn)區(qū)，現(xiàn)擴(kuò)大到全省，集中在雅安、宜賓、重慶、江津、萬(wàn)縣、達(dá)縣等地的國(guó)營(yíng)茶廠壓造。西路邊茶：產(chǎn)于四川的邛崍、灌縣、平武、崇慶、大邑、北川等地。生長(zhǎng)環(huán)境雅安...

  黑茶

• 儲(chǔ)藏六堡茶要注意“散倉(cāng)味”

  隨著黑茶的流行，同為黑茶類(lèi)的六堡茶也越來(lái)越受人們的關(guān)注。六堡茶作為陳茶可久儲(chǔ)，但儲(chǔ)藏六堡茶也有講究。中華古鼎香六堡茶研究院院長(zhǎng)梁志海提示消費(fèi)者，儲(chǔ)藏六堡茶透氣、散倉(cāng)味很重要。梁志海表示，六堡茶...

  黑茶

• 為什么說(shuō)藏茶是制作工藝最復(fù)雜的茶？

  藏茶的加工包含有五大工序和三十二道工藝，是制作工藝最復(fù)雜的黑茶。工序主要為“成熟鮮葉殺青——揉捻——渥堆（發(fā)酵）——壓型——干燥——陳化”。所取原料不一樣。原料產(chǎn)自中國(guó)茶源發(fā)祥地雅安，位于北緯...

  黑茶

• 六堡茶都會(huì)越陳越香嗎？

  經(jīng)過(guò)時(shí)間洗禮之后的六堡茶更具風(fēng)韻，那么是否所有的茶，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間陳放之后，就成為好茶呢？這個(gè)答案是很顯然的：不是。六堡茶會(huì)“越陳越香”是要有一定前提條件的。即“優(yōu)質(zhì)的原料+正確的工藝+良好的倉(cāng)儲(chǔ)”，三...

  黑茶

• 茶倉(cāng)存六堡茶，通風(fēng)是一門(mén)學(xué)問(wèn)

  終于有一款適合自己的六堡茶，于是收藏了下來(lái)，本應(yīng)是滿心歡喜，然后細(xì)細(xì)品味，但是有些茶友反映自己買(mǎi)的茶聞起來(lái)有一種復(fù)雜沉悶的味道，頓時(shí)讓人品飲欲望全無(wú)。這種味道我們稱(chēng)為倉(cāng)味，倉(cāng)味嚴(yán)重的六堡茶聞起來(lái)像...

  黑茶

• 藏茶屬于哪一個(gè)茶類(lèi)？

  茶葉主要分為六類(lèi)，分別是綠茶、紅茶、黃茶、白茶、青茶（烏龍茶）和黑茶。藏茶屬于最經(jīng)典的黑茶，她的顏色呈深褐色，又是全發(fā)酵茶。黑茶包涵的品種大致是：⒈四川邊茶：康磚、金尖、方包茶、古團(tuán)茶、百兩茶、紅白...

  黑茶