龍井茶的品質(zhì)與沖泡
龍井茶是中國著名綠茶。產(chǎn)于浙江杭州西湖一帶，已有一千二百余年歷史。龍井茶色澤翠綠，香氣濃郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有“色綠、香郁、味甘、形美”四絕的特點。
浙江龍井外形扁平光滑，苗鋒尖削，芽長于葉，色澤嫩綠，體表無茸毛；湯色嫩綠（黃）明亮；清香或嫩栗香，但有部分茶帶高火香；滋味清爽或濃醇；葉底嫩綠，尚完整。
新茶并非越新越好，喝法不當易傷腸胃，由于新茶剛采摘回來，存放時間短，含有較多的未經(jīng)氧化的多酚類、醛類及醇類等物質(zhì)，這些物質(zhì)對健康人群并沒有多少影響，但對胃腸功能差，尤其本身就有慢性胃腸道炎癥的病人來說，這些物質(zhì)就會刺激胃腸黏膜，原本胃腸功能較差的人更容易誘發(fā)胃病。因此新茶不宜多喝，存放不足半個月的新茶更要少喝或不喝。
綠茶的功效與作用 綠茶有哪些品種 綠茶的種類 綠茶功效 綠茶的好處 綠茶有哪些牌子 綠茶網(wǎng)
本文標題：龍井茶的品質(zhì)與沖泡 - 茶知識_茶葉知識_茶葉百科
本文地址：http://www.czsdfxx.com/chazhishi/6080.html
相關(guān)文章
-
茶知識：喝白茶有什么禁忌？
清淡回甘的白茶，被許多人喜愛。常飲白茶也能對身體有很好的保健作用，同時也能延緩衰老。但是，喝白茶有什么禁忌，適合什么樣的人，不適合什么樣的人呢？一、神經(jīng)衰弱的病人不應該喝茶。飲后會使神經(jīng)中樞興奮。神經(jīng)病者若喝茶，...
茶知識 -
世界最貴的茶葉排行榜，十大最貴的茶
有些茶友平時喝的都是幾百元一斤的茶葉，偶爾能嘗一嘗數(shù)千元一斤的名茶，對于上萬元一斤的高價茶也只是有所耳聞，但如果你以為茶葉幾萬元一斤就夠貴了，那可就大錯特錯。世界最貴的茶葉排行榜，每一款茶的價格都數(shù)以幾十萬計...
茶知識 -
正山小種怎么煮才正確方法，煮正山小種紅茶的步驟是什么
正山小種煮飲前可以根據(jù)個人喜好，決定是否需要洗茶，這不是必須的。有的人傾向于洗茶后再煮，也有人喜歡直接煮飲。如果你需要洗茶，可以將正山小種放入白瓷蓋碗中注入沸水，用3秒時間迅速洗茶后倒出廢水，然后開始煮茶。一個...
茶知識 -
這幾種綠茶產(chǎn)量超過其他茶類總和、種類超百種，你喝過嗎？
綠茶，屬不發(fā)酵茶，經(jīng)殺青、揉捻、干燥而制成，具有“綠湯綠葉”的獨特品質(zhì)特征。綠茶作為中國的主要茶類，產(chǎn)量位居六大初制茶之首。雖然近年產(chǎn)量有所下降，但還是超過其他茶類產(chǎn)量的總和。在出口方面，綠茶也一...
茶知識 -
沖泡綠茶要不要洗茶？別再糾結(jié)了，這就給你答案！
關(guān)于沖泡綠茶是否要洗茶的問題，不僅在茶界存在爭議，也困擾了不少初接觸喝茶的朋友。喜歡喝茶的人大多習慣把第一泡茶水倒掉，稱之為“洗茶”。所謂“洗茶”：顧名思義，就是把茶葉洗一洗之意。有人說茶葉必須...
茶知識 -
買高端綠茶回家沖泡，發(fā)現(xiàn)湯色“渾濁”？
小暑已過，炎熱的夏季來了，現(xiàn)在南方很多地方白茶都是35度左右，北方也是比較炎熱，很多茶友上班都是一直吹著冷氣，炎熱的夏季，很多茶友喜歡購買綠茶回來喝。綠茶的產(chǎn)地很多，比較出名的比如西湖龍井，黃山毛峰，信陽...
茶知識 -
世界四大名茶，世界的四大名茶有哪些？
中國是茶葉大國，是茶葉的祖國，中國(也是世界)最早發(fā)現(xiàn)并運用茶的人是神農(nóng)氏，目前全國能叫得出名的茶葉有1000多種，全世界人民都在喝中國茶，但并非只有中國產(chǎn)茶，下面世界四大名茶，你都喝過幾個呢？ 世界知名四大名茶 阿薩...
茶知識 -
杜仲茶怎么泡才好喝？杜仲茶的正確泡法
睡前飲用杜仲茶有助睡眠，飲茶使人興奮、提精神是眾所周知的常識。因為普通茶葉中含有含量較高的影響睡眠的咖啡堿。但杜仲茶是用杜仲葉、杜仲雄花做的，杜仲葉中不含咖啡堿，同時...
茶知識 -
