茉莉香精茶的鑒別方法，茉莉茶加香精怎樣識別？
夏天到了，天氣慢慢炎熱起來，相信不少茶友早已備好了消暑降燥圣飲——茉莉花茶。但是，市場逐漸火爆的同時，一些奸商也迎來了賺錢的“大好時機”。為了追求利益，部分廠家會在茶葉中添加香精，以劣質(zhì)茶充作高端茶售賣。目前，市場上確實存在不少添加了香精的茉莉花茶，那么購買時如何識別這些假的茉莉花茶呢？下面就分享一下茉莉香精茶的鑒別方法。
如何鑒別茉莉香精茶
添加了香精的茉莉花茶雖然有外香，但是茶葉內(nèi)質(zhì)幾乎沒有香，所以這種茶葉一打開聞著很香，泡著卻一點香味都沒有。因此，取一小部分茶葉暴露在空氣中一段時間，而后再進行沖泡。如果此時沒有了香氣，這種茉莉花茶有可能添加了香精。
如何正確選購茉莉花茶
1、口感
選購時盡量沖泡一下，采用杯泡法，分兩次沖泡。茉莉花茶應(yīng)以茶湯黃而明亮；香氣濃郁；口感柔和、不苦不澀、沒有異味；葉底均勻柔嫩為最佳。取茶3克，沖入約150毫升開水，浸泡3分鐘后濾出茶湯，聞嗅香氣、察看湯色、品嘗滋味；第二次沖入開水，浸泡5分鐘后濾出茶湯，依次嗅香、觀色、嘗味，若第二泡花香濃度仍表現(xiàn)突出，說明該茶耐泡、持久，這種茶在窨花時往往是多窨次、下花量足才具有的底香。
2、 香氣
茉莉花茶的香氣主要是鮮靈度、濃度和純度。鮮靈度是指花香，仿佛盛開的茉莉花香；濃度是指花茶香氣的持久性和耐泡度；純度是指花香、茶香的純正度，是否有其他異味。高檔花茶比較強調(diào)鮮靈度，一般用高品質(zhì)的茶坯經(jīng)精細的、多窨次的窨花工藝，制出的花茶鮮靈度、濃度都好，香氣鮮靈濃郁芬芳，無絲毫異味，且花香持久性和耐泡度很好。
3、 顏值
選購茉莉花茶時，看其外觀。一芽一葉、二葉或嫩芽多，芽毫顯露者，為特種茉莉花茶。條形細嫩或細緊，芽毫顯露有鋒苗，為特級、一級茉莉花茶?；緹o芽毫者，為二級、三級茉莉花茶。條形松、大，常帶莖梗者，為低檔茉莉花茶?？傊?，品質(zhì)越是往下，芽越少，葉居多，梗越多，幾乎無嫩芽或根本無芽，以此類推。
本文標題：茉莉香精茶的鑒別方法，茉莉茶加香精怎樣識別？ - 茶知識_茶葉知識_茶葉百科
本文地址：http://www.czsdfxx.com/chazhishi/1260.html
相關(guān)文章
-
什么會造成茶的“回甘”
我們在茶桌上喝茶時常常聽到“回甘”二字，一般回甘顯的茶被稱之為好茶，什么叫做回甘呢？就是指把茶喝下去后,口腔和咽喉會出現(xiàn)一種甘甜,便是回甘了。那么，什么物質(zhì)，什么原因會造成“回甘”呢？為大家一一揭曉。茶湯中含有多...
茶知識 -
我國的綠茶有多少種，你知道嗎？
綠茶作為我國茶葉產(chǎn)量最大、產(chǎn)量最多的茶葉，它的產(chǎn)地遍及了我國的大江南北，不同的產(chǎn)地，不同的氣候，不同的土壤特質(zhì)，讓我國的綠茶綻放出千姿百媚的姿態(tài)，風韻各異，回味無窮。筆者經(jīng)過收集整理一共為大家找到如...
茶知識 -
實體店買茶葉的技巧，新手買茶須知
購買茶葉是一個由淺入深的過程，沖動性消費很容易產(chǎn)生不放心的結(jié)果，只有在多多了解和學習了茶葉價格、茶葉選購等方面的知識之后，才有利于購買到滿意的茶葉。那么，實體店買茶葉的技巧有哪些呢? 1、忽視包裝 綺麗的表...
茶知識 -
紅茶的保質(zhì)期是多久？
紅茶屬于發(fā)酵茶，加工過程中會發(fā)生氧化反應(yīng)，著名的紅茶有祁門紅茶等，因為香氣怡人，香甜味醇的口感，都有保質(zhì)期，那么，紅茶的保質(zhì)期是多久？因為紅茶屬于發(fā)酵茶，所以相對其他茶葉來說，保質(zhì)期更長，按照國家的規(guī)定，散裝紅茶的保質(zhì)期是18個月...
茶知識 -
泡大紅袍、肉桂和水仙可以用一個紫砂壺嗎，可以摻一起沖泡么？
沖泡大紅袍、肉桂和水仙茶，最要命的就是用同一把紫砂壺。泡過大紅袍的紫砂壺會帶有大紅袍的香味，再用來沖泡肉桂茶會影響口感，也是會破壞壺的。倘若上一泡喝的是肉桂茶，但紫砂壺沒有清洗干凈，殘留了肉桂茶的辛辣桂皮香，加...
茶知識 -
綠茶的儲藏有哪些忌諱？
一.忌潮濕綠茶茶葉是一種疏松多孔的親水物質(zhì)，因而具有很強的吸濕還潮性。存放綠茶時，相對濕度在60%較為適合，超過70%就會因吸潮而發(fā)作霉斑，進而酸化變質(zhì)。二.忌高溫綠茶茶葉最佳保留溫度為0－5℃。溫度過高...
茶知識 -
喝茶常說的“回甘、生津”是怎么回事？
在茶桌上經(jīng)常聽到一些形容口感的專業(yè)術(shù)語，例如：回甘、生津，大多似懂非懂，所以小編特地去找了一些資料來解釋這些專業(yè)名詞，否則在茶桌上可是要鬧笑話了，那么喝茶時常說的“回甘、生津”到底是怎么一回事呢?；馗剩櫭剂x就...
茶知識 -
一篇讓你立刻學會綠茶、黑茶、白茶、普洱茶保存的知識大全！
綠茶、黃茶、白茶、、武夷巖茶，不管是哪一種茶，都有一個至關(guān)重要的點，就是茶葉的保存。保存茶葉，主要是為了防止茶葉變質(zhì)、發(fā)霉，從而損失了一泡好茶。其實，影響茶葉的四大關(guān)鍵點有：光照、水分、異味、溫度。...
茶知識 -
中國4大名茶，中國的四大名茶是什么茶？
茶葉在中國的歷史悠久，發(fā)展出了繁多的種類，人們將其分為傳統(tǒng)名茶、歷史名茶，還有新創(chuàng)名茶，而說到中國4大名茶是什么，私以為要數(shù)下列四種。 中國的四大名茶 西湖龍井：綠茶，中國十大名茶之一，產(chǎn)于杭州市西湖龍井村周圍群山...
茶知識
