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  眾所周知，云南省在全國來說，少數名族是最多的一個省。所有少數名族有25個，除了每個名族都喜歡飲茶以外，他還還有各自的飲茶方式。如白族的三道茶、布朗族酸茶、布朗族鍋帽茶、佤族擂茶、傣族三昧茶、納西...

  茶風茶俗

• 布朗族烤茶習俗

  按照布朗族的茶文化，在喝新茶的時候，要將其制作成烤茶，所有制茶的工具都是就地取材。首先將茶葉放在一個木瓢內，將燒熱的火炭放入木瓢與茶葉混合抖動，這樣便能夠驅除茶葉中的寒氣和雜質，同時調制出一種獨特的花香，之后將茶...

  茶風茶俗

• 中國茶祭習俗

  中國清代，宮廷祭祀祖陵時必用茶葉。據載同治十年（1871年）冬至大祭時即有“松羅茶葉十三兩”記載。在光緒五年（1879年）歲暮大祭的祭品中也有“松羅茶葉二斤”的記述。而在中國民間則歷來流傳以“三茶六酒”（三杯茶、六杯酒...

  茶風茶俗

• 維吾爾族飲茶習俗

  茶也是維吾爾族人日常生活不可或缺的飲料，可以說是"不可一日無茶"。若至維吾爾族人家作客，一般由女主人用托盤向客人敬第一碗茶。第二碗開始，則由男主人敬。倒茶時要緩緩倒入茶碗內，茶不能滿碗?？腿巳绮幌朐俸?，可用手將碗...

  茶風茶俗

• 茶禮茶俗：老北京的大碗茶

  喝大碗茶的習俗，主要流行于中國解放時期的老北京。當時在車船碼頭、道路兩旁、車間工地、家居農舍都隨處可見。據金受申的《老北京的生活》記載：舊時北京人喝茶，“茶具不厭其大，壺盛十斗，碗可盛飯，煮水必令...

  茶風茶俗
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  云南本地人喝普洱茶多嗎？為什么有很多云南人不喝普洱茶？

  云南是一個多民族的省份，云南人并非不喝普洱茶，只是喝的人不多而已，因為云南26個民族都有其各自不同的飲茶習俗，包括三道茶、烤茶、燒茶、糟茶、雷響茶、鹽巴茶、酥油茶、打油茶、涼拌茶、竹筒茶等數十種各具名族特色的...

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• 皇茶祭天祀祖

  祭天祀祖是封建中央朝廷虔誠祭祀神靈的大典，所有祭祀用品均有嚴格規(guī)定，并且非常講究。蒙頂皇茶就是規(guī)定用品之一，它采摘的時間、地點、制作均有嚴格規(guī)定，不得造次。蒙山勝景之一皇茶園內的茶，就是當年規(guī)定的祭祀用茶。皇...

  茶風茶俗

• 土家神茶

  一九九三年林業(yè)部門先后多次派高級工程師、植物專家深入張家界深山考察林業(yè)植物標本，偶爾得知一種土家人祖輩相傳的野生植物茅巖莓（又名長壽藤），當地人稱之為“土家神茶”。經專家們品嘗后，的確口味獨特，功效神奇。經考證...

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• 中國民間茶俗歌謠

  民間茶俗歌謠為人們在茶事活動中對生產生活的直接感受，其形式簡短，通俗易唱，喻意頗為深刻，內容有農作歌，佛句歌、儀式喪禮歌、生活歌、情歌等。四川民間茶俗歌謠十分豐富，具有巴蜀...

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• 茶俗——茶與婚禮

  茶與婚禮的關系，簡單來說，就是在婚禮中應用茶作為禮儀的一部分。它起于何時？從唐太宗貞觀十五年(641年)，文成公主入藏時，按本民族的禮節(jié)帶去茶開始，至今已有1300多年了。...

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